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En
Minervois, les villages ont conservé leur charme d'antan. Ici,
pas d' usines, tout juste quelques mines de charbon et de
lignite abandonnées après la guerre. La viticulture, activité
principale, a préservé l' habitat des dégradations
post-modernes.
Depuis
les années 70, le climat et la qualité de vie dont bénéficie
le Midi, ont attiré de nouveaux habitants, français ou étrangers,
qui achètent et rénovent des maisons, redonnant vie aux
villages.
Les
municipalités conscientes de l'impact de leur patrimoine sur le
tourisme, restaurent moulins, fontaines, capitelles ou "béals"
que dans un passé pas si lointain, on avait négligés... |
